A kenyér napja
La Giornata del Pane, a kenyér napja Ez az egész napos programunk a calabariai hagyományok teljes tárházát mutatja be a kovászos kenyérsütésen keresztül. Házigazdánk Franca Crudo, az Asfalantea Hagyományőrző Egyesült igazgatója. A reggeli órákban érkezés után megdagasztjuk a kenyértésztát, melyhez több, mint 80 éves “lievito madre” kerül kovászként. Utána, amíg megkel a tészta a helyi … Olvass tovább
